Pavê de Chocolate e Coco

Sabe aquele dia em que você quer fazer uma sobremesa e começa a procurar algo que utilize os ingredientes que você tem em casa? Então, foi assim que encontrei essa receita ‘tudo de bom’.! E é claro que não deixamos passar a clássica (e 'manjada') piada do "é pavê ou pra comer?" 

Ingredientes

- 3 xícaras de leite

- 1 lata de leite condensado

- 1 vidro de leite de coco (200ml)

- 3 colheres (sopa) de amido de milho

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 3 colheres (sopa) de coco ralado

- 200g de chocolate meio amargo picadinho

- 1 pacote de bolacha de leite (tipo maisena)

Modo de Preparo

Em uma panela, misture muito bem o leite, o leite condensado, o leite de coco, o amido de milho e a margarina. Leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre até formar um creme. Retire a panela do fogo e divida o creme em duas partes. Em uma das partes ainda quente coloque o chocolate picado e misture bem até que o chocolate derreta, e na outra parte do creme, coloque o coco ralado e misture.

Em um refratário, coloque o biscoito picadinho, esparrame por cima o creme de chocolate e depois coloque o creme com o coco. Leve ao refrigerador por no mínimo 3 horas. Na hora de servir decore a gosto.

Dicas

- depois de pronto, polvilhe um pouco de coco ralado por cima.

- eu fiz com bolacha maisena, mas acho que com bolacha champagne também ficaria ótimo!

Buon Appetito! :)