Torta de Maracujá com Chocolate

Mais uma boa e deliciosa sugestão de sobremesa:

TORTA DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE

Massa:

- 200 gramas de biscoito maisena triturado no liquidificador

- 2 colheres (sopa) de margarina

- ¼ xícara (chá) de açúcar

- Gotas de baunilha

 Misturar tudo muito bem e forrar uma refratária, levar ao forno por uns 10 minutos.

Mousse:.

- 3 ovos

- 1 lata de leite condensado

- ½ pacote de gelatina em pó, sem sabor; (prepare conforme instruções da embalagem)

- ¼ xícara (chá) de creme de leite

- 150 ml de suco de maracujá concentrado

Bata as gemas com o leite condensado por 10 minutos;

Depois misture o creme de leite e o suco já misturado com a gelatina;

Bata as claras em neve e misture delicadamente à mousse;

Despeje sobre a massa reservada;

Leve à geladeira até gelar bem e ficar bem firme;

Coloque a cobertura;

Cobertura:

- 150 g de chocolate meio amargo

- 1 lata de creme de leite

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture o creme de leite.

Cubra a torta e leve novamente à geladeira até servir.

Buon Appetito!

Torta de Limão

Olá pessoal, vou passar uma receita que é simplesmente campeã aqui em casa. Todos adoram e, toda vez que pergunto qual sobremesa querem, a resposta é quase sempre a mesma: Torta de Limão. Digo “quase sempre”, pois gosto sempre de fazer receitas novas, aí nem sempre dou ouvidos...rs

Esta é uma receita fácil de fazer e todos gostam. E atenção! Vou ensinar o meu segredinho...

Vamos à receita:

TORTA DE LIMÃO

Ingredientes

- 1 pacote e meio de biscoito maisena batido no liquidificador ou bem triturado

- 1 colher de sopa bem cheia de margarina sem sal

- ¼ de xícara (chá) de açúcar

Misture tudo muito bem e forre uma refratária ou forma de fundo falso e leve uns 10 minutos ao forno quente.

Meu segredinho: Misture nessa massa um pouco de castanha ou nozes picadas, fica especial.

Recheio:

- 2 latas de leite condensado

- Suco de 2 limões

Misture tudo até engrossar. Detalhe: não vai ao fogo, o creme vai engrossas pela ação do suco de limão.

Cobertura:

- 4 claras em neve

- 8 colheres de sopa de açúcar

Bata as claras em neve firme e vai colocando o açúcar aos poucos até ficar um glacê firme.

Montagem:

Coloque o creme de limão por cima da massa que saiu do forno. Cubra com o glacê e leve ao forno quente para dar uma leve dourada. Espere amornar, decore com raspas de limão e leve à geladeira até gelar.

Dica: para ficar mais bonita coloque o glacê em um saco de confeitar com bico pitanga aberto grande.

Vai fazer sucesso, eu garanto!

Dúvidas? É só escrever que respondo.

Buon Appetito!

Torta de Pingo

Olá pessoal,

Como tem sido o novo ano?

 Aproveitando a época de férias vou colocar aqui uma receita de família, uma torta rápida que aprendi com a minha mãe e é sempre uma alternativa para um lanche rápido ou ainda para aproveitar sobras de carne ou frango. Hoje aproveitei sobras de um tender de chester do ano novo e ficou uma delícia...

Vamos à receita:

TORTA DE PINGO

Ingredientes

Massa:

- 3 ovos

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de óleo

- 2 xícaras (chá) de leite

- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

- 1 colher (café) de sal

- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Bater tudo no liquidificador.

Numa forma untada coloque metade da massa, por cima o recheio e cubra com o restante da massa.

Recheio a gosto. Faço muito com sardinha. Mas segue o recheio que fiz nesta da foto, porém vou colocar a quantidade aproximada, já que vou colocando o quanto baste:

- 1 xícara de tender picadinho

- 2 colheres de sopa de bacon picadinho miúdo

- 1 lata de ervilha

- 1 lata de milho

- ½ xícara de azeitonas verdes picadas

- 1 cebola picada

- Cheiro verde picado a gosto

- 2 ovos cozidos picados

- 1 tomate picadinho

Misture tudo e tempere com um pouco de sal e azeite. 

Buon Appetito! 

Feliz 2013! Vamos fazer a diferença?

Amigos, acho que nunca lhes pedi nada nessa vida, mas para tudo tem a primeira vez, e não peço por mim. 

O Facebook tem sido o lugar para mostrar nossas “potencialidades” ou aquilo que fingimos ter, simplesmente pelo “luxo” de se mostrar ser alguém que gostaríamos de ser. Mas nunca vi pelo facebook alguém fazendo realmente algo de bom, e nós sabemos, não podemos mudar o mundo, mas podemos plantar uma sementinha e esperar que floresça. É isso que peço. 

O projeto foi feito por um amigo que está na África e trata-se de uma favela e da tentativa de deixar aquele local mais digno de se viver. As mudanças podem ser vistas pelas fotos, e quanto mais ajuda, mais essas crianças terão uma vida mais digna.

Sei que tem aqueles que irão ajudar, aqueles que queriam mas não podem, e aqueles que podem mas não querem.  Doem o quanto puderem, ou apenas compartilhem o projeto. Qualquer dúvida, podem falar comigo.

Página do Projeto no Facebook: http://www.facebook.com/maendeleoproject2012

Por um 2013 com menos futilidades e mais compaixão!! =)

Baci!