Bolo Delícia

Tá afim de fazer um bolinho? A sugestão é o “Bolo Delícia”, além de fazer jus ao nome, é bem simples.

Ingredientes

- 2 xícaras de açúcar

- 2/3 xícara de margarina

- 3 ovos

- 1 xícara de leite

-  1 pacote pequeno de côco ralado

- 1 pacote pequeno de chocolate granulado

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- margarina para untar

Cobertura: (brigadeiro)

- 1 colher (sopa) de margarina

- 1 lata de leite condensado

- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Bata bem o açúcar com a margarina até formar um creme esbranquiçado.

Acrescente ao creme as gemas, o leite, o côco, o chocolate, a farinha e o fermento e apenas mexa, sem bater. Adicione delicadamente as claras em neve.  Despeje a massa em fôrma untada e leve ao forno quente para assar por aproximadamente 30 minutos.

Cobertura

Coloque tudo numa panela, leve ao fogo, e quando começar a sair do fundo da panela, desligue. Desenforme o bolo e espalhe a cobertura, alisando bem.

De resto, é só saborear... ;)

Buon Appetito! :)

Receita retirada da Coleção Almoço e Jantar