Petit Gateau

E quem não gosta de petit-gateau? A combinação perfeita do bolinho de chocolate quente com o gelado do sorvete de creme... hum, delicioso! E fácil de fazer!

Ingredientes

- 200g de chocolate meio amargo

- 2 colheres de manteiga sem sal

- ¼ de xícara de chá de açúcar

- 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo

- 2 ovos inteiros (tirar a pele da gema)

- 2 gemas

Modo de preparo

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria. Bata os ovos com a gema com o açúcar na batedeira até ficar bem claro. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com umas espátula. Depois, unte as forminhas de petit gateau (ou de empadinhas) passe trigo e coloque a massa.

Pré-aqueça o forno a 260 graus, por 10 minutos, e leve para assar de 6 a 10 minutos em fogo alto até os bolinhos crescerem, mas o meio deve ficar molinho.

Deve-se desenformar quente diretamente no prato acompanhado com sorvete de creme.

Dicas:

Para que a massa não grude nas forminhas na hora de desenformar, passe manteiga em cada uma, coloque papel manteiga e unte o papel com margarina e farinha de trigo antes de colocar a massa.

Deixe assar o tempo necessário para  a massa ficar assada por fora e molinha por dentro.

Buon Appetito! :)