Frango Xadrez

Um prato que sempre faz sucesso aqui em casa é o Frango Xadrez, também é simples e gostoso.

Sugestão para um almoço rápido.

Frango Xadrez

Ingredientes

- 500 gramas de peito de frango cortado em cubos

- 1 pimentão verde cortado em cubos pequenos

- 1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos

- 1 pimentão amarelo cortado em cubos pequenos

- 1 cebola grande cortada em cubos pequenos

- 2 colheres de sopa de cebolinha picada grossa (aquela que vem no cheiro-verde)

- ½ xícara de amendoim sem casca (opcional)

- ½ vidro (75 ml) de molho shoyo

- catchup

- pimenta do reino branca a gosto

- sal a gosto

- 4 colheres de amido de milho 

Modo de preparo

Tempere o frango com um pouco de shoyo, sal, pimenta do reino e limão e deixe pegar gosto por uns 20 minutos, pelo menos.

Depois desse tempo, misture duas colheres de amido de milho ao frango e frite no óleo de soja até que dourem. Junte os pimentões e a cebola e deixe fritar mais um pouco. Junte o amendoim, o shoyo misturado com as outras duas colheres de amido de milho e um pouco de água (1/4 de xícara) e o catchup, misture bem e deixe até engrossar esse molho, mexendo sempre. Por último coloque a cebolinha.

É um prato rápido, fácil e muito gostoso.

Sirva com arroz branco.

Buon Appetito!